Bagelbabe!

Igår kväll var jag hemma hos en kompis som hade invigningsfest för sitt nya kök. Det var trevligt med en del drinkar och så men jag var hemma redan vid halv tolv. Då möttes jag av en överraskning! Min tjej väntade på mig och hon hade bakat riktiga bagels!!

Och då menar jag inte sådana fejkbagels som man får på de flesta ställen i Sverige utan riktiga, där degen hade kokats och mjölet var fyllt av extra mycket gluten. Resultatet blev sega, glänsande bagels med krispig yta, precis som de underbara bagels jag alltid åt i New York. Hon är för bra - en riktig bagelbabe!

Hon hade bakat dem med vallmo, sesamfrön och pumpafrön. Så nu har jag ätit bagels, både som nattamat och till frukost. Blir förhoppningsvis nån till lunch också.......